这些工作“转正”了 新职业映射新趋势

7月22日，人力资源社会保障部正式发布了第七批17个新职业和42个新工种。这些新工作包括烧烤料理师、咖啡加工工等。

烧烤料理师以前被称为烤串师傅，他们精心挑选食材，手工精准穿串儿，熟练掌握烤架的温度，调整不同食物的烤制时间。五香粉、孜然粉、芝麻粒等调料在他们手下变幻莫测，创造出令人垂涎欲滴的美味，让每一个夜晚都充满烟火气和幸福感。

随着睡眠障碍问题越来越常见，新的工种“睡眠健康管理师”应运而生。他们的主要任务是帮助人们进行睡眠数据监测存储、风险评估分析、非医疗干预指导、心理支持与情绪管理，以及长期睡眠健康管理等。人力资源社会保障部发布公示显示，“睡眠健康管理师”是在“健康管理师”职业下增设的新工种。

咖啡加工工的工作内容不仅仅是制作一杯咖啡。他们需要根据需求选购特定产区的咖啡生豆，量身定做烘焙方案；烘焙过程中要随时调整风门和火力大小，并用烘焙曲线详细记录各个参数；烘焙结束后，通过标准化杯测流程进行品尝，解析风味的层次与平衡，经过反复调整直到获得最理想的风味状态；最后通过优化后的烘焙曲线进行量产。如今，咖啡加工工还会将咖啡与各种鲜花、水果混搭结合，推出创新口味。