月饼卖不动了,人们开始送油送米。今年中秋出现的五个“反常”现象其实反映了积极的变化。

我妈今年把亲戚送来的三盒月饼全拆了,挨家挨户分给邻居。她说:“这东西放家里没人吃,最后全扔掉,不如趁新鲜分掉。”我表姐在食品行业工作多年,她告诉我,今年月饼在门店的销售额同比下滑了45.17%,销售量下降了40.67%,礼盒销量更是减少了近一半。不是没人买月饼了,而是购买方式彻底变了。
送礼的人开始送油送米。以前中秋送礼比拼的是谁家礼盒大、包装豪华。今年超市里散装花生油、五常大米、土鸡蛋礼盒堆在最显眼的位置。小区楼下超市老板说,今年粮油区的礼盒销量比月饼区还快。月饼礼盒中,300元以上的基本无人问津,500元以上的礼盒在常规渠道的占比已跌到2%以内,千元以上的高端礼盒销量直接暴跌76%。相反,68元到200元的平价礼盒占了市场六成以上,79元、99元、139元这几个价位卖得最好。消费者张女士的话很实在:“以前买月饼感觉一半钱在买盒子,现在包装好看但不浮夸,价格实在,送人也有面子。”
月饼终于变回月饼了。长沙的老字号南北特和九如斋,七八块钱一个的叉烧、五仁、葱油月饼,油纸一包纸袋一装,附近居民排队购买。有人买两个当早餐,有人买一包带回家分着吃,还有年轻人专门跑去寻找小时候的味道。现烤月饼更受欢迎,八个装59.8元,很多顾客一拿就是两三盒。店员说以前顾客进门先问“有没有送人的礼盒装”,现在问得最多的是“哪个口味好吃”。数据显示,买月饼“自己日常食用”的占比已达50.4%,“与家人分享”占了55.9%,这两个数字第一次超过了“送礼”的42.5%。73%的消费者买之前会翻配料表,“低糖月饼”的搜索量同比涨了320%。大家不再只是买一个社交道具,而是在买一块点心。
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