蜜雪冰城试点早餐 消费者会买账吗 问卷调查早餐偏好

近期，蜜雪冰城通过企业微信社群和朋友圈发布了一份关于早餐的调查问卷。问卷内容包括消费者的性别、年龄、职业等基本信息，还询问了消费者偏好的早餐类型及购买早餐的花费。调查涉及豆浆、油条、豆腐脑、玉米、红薯、小米粥以及牛奶、咖啡、三明治等多种早餐品类。

网传截图显示，蜜雪冰城官方小程序点单界面已新增“早餐系列”选项。该系列产品包括五红奶、五黑奶、玉米奶、椰椰奶四款乳品，售价均为5元。接近蜜雪冰城的人士透露，“早餐计划”目前仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行部分试点，上线产品主要为早餐椰椰奶等四款乳品类产品，价格统一为5元。暂时没有大面积推广的计划。

此次试水早餐业务并非蜜雪冰城首次跨界尝试。今年10月1日，蜜雪冰城股份有限公司发布公告称，已与鲜啤福鹿家达成投资及股权转让协议，以约2.97亿元人民币的价格获得鲜啤福鹿家53%的股权，将产品品类从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤领域。鲜啤福鹿家成立于2021年，主要提供现打鲜啤产品，涵盖经典鲜啤、果啤、茶啤等多个品类。截至今年8月31日，该品牌已拥有1200家门店。

财务数据显示，蜜雪冰城2025年上半年实现收入148.7亿元，同比增长39.3%；毛利47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。截至2025年6月30日，蜜雪冰城全球门店数增至53014家，较去年同期新增9796家门店，门店网络覆盖中国及12个海外国家。

蜜雪冰城旗下幸运咖品牌也在快速发展。11月24日，幸运咖宣布其全球门店数量已突破10000家，成为国内咖啡连锁市场中的重要参与者。消息传出后，不少消费者在社交平台表达了对更多早餐品类选择的期待。