女子跟风生吃彩椒碗感染钩虫 生食隐患需警惕

近日，明星同款"彩椒碗减脂餐"在网络上走红，深圳的李女士效仿这种饮食方式，将自种彩椒搭配胡萝卜、鸡胸肉等食材生食。尽管她的体重有所下降，但不久后她出现了面色蜡黄和乏力的症状。就医检查发现，李女士明显贫血，血色素仅68g/L，胃肠镜检查显示多条钩虫正在吸食其肠道血液。医生诊断，李女士因生食未洗净的自种蔬菜而感染了钩虫病。经过驱虫治疗，李女士已经康复。

医生提醒，生食蔬菜务必彻底清洗，否则容易残留寄生虫卵。淡水鱼螺、生牛羊肉可能携带肝吸虫、布氏杆菌等病原体。处理生熟食时需使用不同的砧板和刀具，尽量避免生食蔬菜和肉类以减少感染风险。