6000元婚宴七成都是预制菜 实际只需一千多元就能搞定

一场热闹的婚礼结束后，新郎郑亮却怎么也开心不起来，只因前来参加婚礼的发小说的一句“都是预制菜，还不如回农村办，新鲜又实惠”。

作为新人，辛辛苦苦筹备了几个月，换来发小这样一句评价，让郑亮十分郁闷，每一桌近6000元，没承想还是倒在了菜品这一关。

16道菜有7成是预制

记者了解到，郑亮选了杭州市一家知名酒店中5988元的宴会套餐，这也是该酒店最贵的一档。

“我们后来算了一下，除了几样海鲜和时蔬，其他基本上都是网上可以买到的预制菜，蒸一蒸，摆个盘就能上桌，性价比的确不够高。”郑亮向记者出示了菜单。

知名酒店5988元菜单 受访者供图

“这份菜单里至少有一半是预制的，酒店专供，进价很便宜，但具体菜名不便说。”郑亮的发小向记者透露，成本低、上菜快、高品控是近几年酒店宴会用预制菜越来越多的主因。

预制大黄鱼俞叶波/摄

一家星级酒店供应商向记者介绍：“四样鲜货，东星斑150元/斤、基围虾88元/斤、澳龙258元一只、鳖200元一只左右，总共696元。按常规10人桌的量，其他成品菜500元以内可以搞定。”

金汤类预制产品菜单 俞叶波/摄