数十家连锁餐厅被曝用敌敌畏消杀 违规操作震惊餐饮界

8月24日，厦门市湖里区联合调查组发布情况通报，称媒体报道了一家场地消杀服务企业涉嫌违规开展消杀业务。此前，湖里区已接到群众举报并成立联合调查组，对该企业进行了消杀用品抽检取证，并查扣了剩余库存药品。目前该企业在湖里区的经营场所已经关闭，下一步将根据调查情况依法依规严肃处理。湖里区还组织对辖区内的消杀企业进行全面排查整治，对违法违规行为将一查到底。

近日，调查发现厦门绿林森环境科技有限公司长期使用敌敌畏为多家连锁餐饮企业提供消杀服务。员工将敌敌畏原液灌入矿泉水瓶、撕掉标签，直接喷洒在餐具、桌椅及食材附近，导致多家餐厅海鲜被毒死。检测结果显示为阳性，监管部门介入当晚该公司仍在违规作业。

敌敌畏属中高毒性有机磷杀虫剂，部分地区已限制或禁止在居民区使用。按照《农药管理条例》，农药使用须严格遵循标签规定；食品安全国家标准要求，餐饮场所消杀应防止食品及接触面受污染。然而，该公司员工不仅将农药直接喷洒在餐具、桌椅等处，部分厨具附近还摆放着食材。一名员工表示：“我们消杀过的餐厅我个人是不会去吃的。”

多家餐厅反映海鲜被毒死，公司负责人却以“气候或水池未增氧”敷衍。知情人称，海鲜被毒死的情况已出现在十几家店。厂家明确提示，敌敌畏需7天挥发期，禁止直接喷到餐具或食物上，但所有被消杀门店均在次日正常营业。

员工透露，公司规定将敌敌畏用矿泉水瓶分装，若带原装瓶外出须撕掉标签。成本是主要原因：敌敌畏几元一瓶，合规药品“残杀威”25元一瓶，更好的数十元。多名员工无从业资格证，配药由主管用手指比划估算，从未用量杯按说明书操作。