11岁杀鱼妹妹火了 有人专程开车光顾 市场最小持证杀鱼员

2026年7月26日，一段11岁女孩在湖南长沙红星大市场熟练杀鱼的视频在网络上热传。视频中的女孩名叫洪琛，她身着雨靴、手持刀具，从捞鱼、敲晕、刮鳞到剖腹切片一气呵成，动作利落堪比资深水产师傅。视频拍摄地点是小李子水产店，店主是她的母亲李姐。

据实地探访确认，洪琛已连续两年在鱼摊帮工，9岁时便偷偷用死鱼练习，如今寒暑假及周末常态化上岗，成为市场公认的“最小持证杀鱼员”。现场可见，她处理一条超过40厘米的草鱼仅需3分钟：单手拎起鱼身，精准敲击后脑致晕，刮鳞不伤皮，破腹时站姿发力，刀锋稳准快。顾客调侃说她“比我家老公还专业”，老主顾专程带孩子来“取经”。洪琛坦言更爱杀大鱼，因为“卖得贵，能多帮妈妈赚点”。

李姐透露，全家经营水产近十七年，凌晨2点备货、深夜收摊是常态。洪琛因皮肤过敏被医嘱远离鱼腥，但她仍趁父母午休溜回摊位“盯一会儿”。她轻声说：“看他们太累，我学得快，就能少让他们熬一小时。”

这一幕引发全网热议，“长沙11岁杀鱼女孩”话题登上微博热搜第三名，抖音相关话题播放量突破2.8亿。教育界人士指出，劳动教育并非替代学业，而是责任意识与生活能力的自然生长。目前，当地社区已启动“小小技能传承者”暑期实践计划，拟为类似家庭提供安全培训与保险支持。