韩国刮起无酒精风潮 健康理念引领新趋势

韩国“无酒精”风潮正在加速扩散。最新统计显示，今年第一季度韩国家庭月均酒类实际消费支出为13257韩元（约合59元人民币），较去年同比下降9.0%，这是自2019年相关统计数据调整以来最大降幅，且自2023年第四季度起，已连续10个季度下降。

从平均年龄层来看，50多岁家庭的酒类支出降幅最大，达到10.2%；60岁以上家庭下降6.9%，39岁以下家庭下降5.7%，40多岁家庭下降5.1%。韩国年轻群体和中老年群体都在减少饮酒。

疫情之后，韩国的聚餐和饮酒文化发生明显变化，过去常见的聚餐喝酒模式逐渐减少，很多人开始把“只喝一轮就回家”视为常态。同时，注重健康的理念在年轻一代中传播开来。

年轻人中少喝酒甚至不喝酒正在成为一种新趋势。韩国疾病管理厅调查显示，2024年19至29岁人群中，回答“完全不喝或每月不超过1次”的比例达到56%。大学里的“饮酒聚会”不再像过去那样热闹，以前流行的在大碗里倒酒喝的新生欢迎仪式也几乎销声匿迹。

首尔上班族金章焕说，自己两年前还常在下班后和同事每周喝两三次酒，但今年除了公司聚餐时喝一两杯啤酒外，几乎不再饮酒，因为他觉得频繁喝酒会影响睡眠质量和第二天的工作专注度，大家现在更多是约咖啡局和运动局。

一次性大量饮酒的暴饮文化也在退场。所谓暴饮，是指男性一次喝到7杯以上、女性一次喝到5杯以上。2025年韩国的月度暴饮率为33.8%，虽然仍不算低，但已连续两年下降。

与此同时，韩国年轻人开始把时间和精力转向运动与休闲。一些年轻人现在更热衷于参加跑步社群和其他健身活动等，并将其视为比酒桌社交更潮的选择。23岁的大学生尹智婉说，比起喝酒，她更喜欢约朋友喝咖啡和吃饭。

酒类消费的减少也直接冲击了销售酒精饮品的场所。去年韩国约有3000家小酒馆和啤酒屋关门，酒类企业尝试推出无酒精啤酒和低度酒应对市场变化，但整体销售额仍有所减少。