爆发！又一万亿元大市场！竟是“一个人”吃出来的

如今，一人户在我国占据着不小比例。数据显示，我国一人户家庭已超过1.25亿户。“一个人怎么吃好”的需求也在改变着餐饮市场。近日，记者走访广东市场发现，从快餐便利店到精致餐厅，“一人食”风潮带来的是一种被精心服务、充满仪式感的新消费体验。

晚餐时分，深圳福田区一家连锁拉面店内座无虚席，其中独自用餐的上班族不在少数。菜单上，“精选一人套餐”被放在醒目位置，一份主食、一杯饮料、一碗例汤的组合，价格实惠。

在深圳一家烤肉店，一排带有隔板的单人座，每个座位都配备了手机支架和呼叫铃。

广东深圳某烤肉店店长吴创镇：我们设计的初衷，就是希望客人的个人隐私受到保护，让他们在吃饭的过程中，能更沉浸在美食里面，同时避免跟别人拼桌的尴尬。一周单人用餐约200人次，晚上饭点6点到8点的时间段，一般会排队达十到二十桌。