四川人包了个10米长大粽子 传统手艺温暖人心

凌晨五点多，天色还未完全亮起，四川乐山苏稽街头笼罩着一层青色。90岁的陈少洪身穿青衣，套着白色围裙和袖套，戴着斗笠，佝偻着背，在橘黄色的路灯下推着满载粽子的三轮车沿街叫卖。每当有人来问价，他便伸出右手比画着说：五角钱一个。

几十年来，这一幕几乎每天都在上演，无数人被陈少洪的坚持打动，亲切地称呼他为“粽子爷爷”。他从1994年前后开始卖粽子养家，至今已有30多年。期间只涨过一次价，2009年从2毛涨到5毛。如今每个粽子能挣4分钱，一天能挣4块钱。他说这不仅是为了消磨时间，更是为了让上班的年轻人吃上热乎的早饭。

陈少洪的顾客多是老主顾，有附近的清洁工、古镇的保安，也有路过的上班族。但5月31日那天多了不少新面孔，他们是来打卡的游客和网络博主。有的从北方经成都转道而来，也有的从乐山过来。花一块钱买一个甜的和一个咸的，再花两块钱带四个回家。甜粽子可以选择芝麻花生白糖或翻砂红糖浆两种蘸料。红糖蘸料是用石舂一点一点舂化成绵密的红糖酱，白糖蘸料则是在白砂糖中加上芝麻和花生碎。剥开粽叶后，用竹签把粽子穿上，在蘸料里滚一圈，白糖渐渐融化成糖水融入软糯的粽子，口感丰富。

“好香哦，和小时候的味道一模一样。”这是陈少洪摊前最多的一句感叹。无论是咸粽子爱好者还是甜粽子爱好者，都能在他的三轮车上找到自己的最爱。随着人群聚集，刚过六点，准备好的一锅粽子就售罄了。陈少洪摇晃着身子收起小木凳，推着三轮车往家里走。路上他计算着，一个粽子挣4分钱左右，一锅粽子90多个，可以挣4元钱左右。