青岛将打造非遗特色美食街 老字号引领消费新风尚

今天下午，市政府新闻办召开第四场“强信心 亮举措 促发展”主题系列新闻发布会。今年青岛将进一步发挥老字号在促消费中的作用，打造老字号非遗特色美食街，发展“老字号＋”新业态，推出必购必带的“青岛礼”，并加强老字号梯次培育，推动其守正创新发展。

目前，青岛拥有国家、省、市三级老字号品牌105个，其中餐饮服务占据较大比重。计划在中山路历史城区打造一条老字号非遗特色美食街，提升“鲍岛老街·食里”的老青岛“烟火气”。全市已梳理出100多个餐饮类老字号特色名小吃和美食类非遗项目，作为重点招引项目。

“老字号＋”新业态的发展模式成为新的流量入口。今年青岛将制作老字号乐购青岛地图，利用青啤博物馆、即墨老酒博物馆等老店旧址和工业遗址资源，将其打造成“新景观”和“打卡地”，吸引海内外消费者走进更多青岛老字号。同时还将支持老字号企业开发文创产品，打造国货“潮品”青岛系列，引导海滨小金、崂山可乐、即墨老酒、青岛啤酒等品牌面向游客开发新品，形成来青岛旅游必购必带的“青岛礼物”。

针对不少老字号企业面临的营销难题，市商务局将重点助力老字号拓展线上线下渠道。在线上，引导老字号企业与天猫、京东、唯品会等电商平台合作，开设青岛老字号品牌店，并利用抖音、小红书、视频号等新媒体平台推广青岛老字号国货“潮品”。在线下，通过参与青岛国际啤酒节、帆船周、跨国公司领导人青岛峰会等活动，在全国范围内组织老字号企业参加上海进博会、海南消博会等大型展会，并鼓励企业参加境外展会，设立海外经销机构，提升品牌国际影响力。

青岛已分两批次认定61家青岛老字号企业，目前正在开展第三批青岛老字号认定工作，挖掘培育更多本土特色老字号品牌。下一步将鼓励符合条件的“青岛老字号”参评“山东老字号”和“中华老字号”，形成梯队建设。