日本便利店将捐赠未售出食品 减少浪费助困解难

日本消费者厅计划在2025财年启动一项食品捐赠示范项目，利用便利店将那些可食用但不能出售的食品免费提供给因物价高企等原因而无力购买足够食品的人。该项目旨在减少包括便利店在内的食品零售业每年近50万吨的食品浪费。

免费提供的食品包括超过便利店设定的“贩卖期限”的便当、三明治等。“贩卖期限”是指商品被允许售出的最后期限，通常比安全食用的“消费期限”或美味可口的“保质期限”要提前几天到两小时。因此即使超过“贩卖期限”，这些食品的质量和安全性也不会受到影响。

在示范项目中，当便利店货架上的食品超过“贩卖期限”时，店员会通过专用App登记并附上照片，例如“5个三明治”。住在便利店附近（半径350米以内）且符合领取条件的人会收到App的通知。想要领取三明治的人会根据先后顺序前往便利店领取免费食品。

有资格申领免费食品的人群包括领取儿童抚养津贴的家庭等。这项示范项目预计从今年7月前后开始，在三个城市的三家便利店实施。消费者厅希望将来能够将这一举措推广到全国各地的便利店。

数据显示，2022财年日本食品零售业产生了49万吨的食品浪费。2020年的一项调查显示，每家便利店平均每天丢弃18.9个饭团和5.2个便当，处理成本高达468万日元/年（约合21.9万元人民币）。