海伦司加盟费1年降低了一半 小酒馆巨头转型加速招商【多看点】

海伦司在7月13日的战略发布会上推出了名为“社区空间”的新商业模型，加盟起始门槛设在40万元，适用于70平米门店，包括基础装修、软装设计、运营设备、开办费用及保证金等开支。公司强调免除合作服务费，这显著降低了加盟的入门障碍。

此前，海伦司于2023年6月启动“嗨啤合伙人计划”，标志着其经营模式由全直营向加盟转型，当时的加盟费用约为100万元。同年9月，海伦司又推出了一款50-70万元的小店模型——“精品店”。而最新推出的社区空间店型，因面积压缩至40-80平米，不仅加盟成本更低，所需员工也减少至2-3人。

社区空间的业态更加多元，除了酒类，还涵盖了咖啡、快餐、简餐、甜品及冰淇淋，并支持外卖服务。值得注意的是，这类店铺可使用“RAMA”、“Joie Space”等品牌名称，或由加盟商自定义，意在拓宽消费群体和时段，提高翻台率和客流量。

据海伦司展示的一个50平米社区空间样本店的数据，月均保本营业额为4万元，若客单价设定为50元，预期回本期在12至18个月。尽管新方案吸引了不少老加盟商的关注，但鉴于当前消费环境的不确定性，他们大多持谨慎态度。

海伦司此举旨在通过降低加盟门槛和多样化经营策略，应对行业趋势并缓解自身的业绩压力。公司在2021年上市后遭遇扩张放缓和财务亏损，随后采取关闭部分门店、开放加盟和转向轻资产模式的战略调整。这些措施最终帮助海伦司在2023年实现了扭亏为盈，营收达到12.09亿元，净利润为1.805亿元。

未来，海伦司不仅要在国内市场继续依赖加盟扩张，还计划通过在新加坡的二次上市推动国际业务发展，尽管目前其海外市场尚处起步阶段。面对竞争激烈的国内餐饮加盟市场，海伦司需不断创新和提速，以实现其广泛布局的愿景。