年轻人裸辞卖咖啡真能赚钱吗
年轻人裸辞卖咖啡,赚钱全靠玄学
咖啡店、书店、花店号称文艺青年的“三大梦想”,也是三大“败家项目”。在普通人眼里,开书店或花店毫无疑问是小众赛道,而开咖啡店似乎还能搏一搏——以至于在这条挤满了年轻人的赛道上,从来不缺剑走偏锋的新奇咖啡店。有的店兼卖彩票,有的店“日咖夜酒”,还有的店甚至把咖啡倒进肠粉里。年轻人裸辞卖咖啡真能赚钱吗!
这本质是因为独立咖啡店难以存活,还是因为其他业态需要“借风”起飞?开一家小而美的咖啡店,跟喝咖啡一样是“自讨苦吃”吗?《新周刊》和三位创意咖啡店的主理人聊了聊他们的故事和看法,以下是他们的自述。
一杯咖啡解答一个法律问题
钟律师,Someday律咖,武汉
读大学时,我一直在星巴克兼职,因此喜欢上喝咖啡与做咖啡。毕业后,我在银行工作过几年,那时经常接触合同,就本着学习的心态尝试参加了司法考试,后来便自然而然地转行,先是入职一家律师事务所,现在是一名独立律师。做这行经常很忙,能放空大脑的时刻非常宝贵,为工作焦虑时,我会自己做一杯咖啡,拉奶泡的滋滋声很解压。
(图/受访者提供)
我前年去广东出差,看到法院旁边有几家咖啡店。因为庭审从上午持续到下午,中间没有休息,结束后刚好有个地方可以歇歇脚、喘口气,我觉得蛮好。回武汉后,我慢慢筹备起自己的店,Someday律咖在今年春节后正式开业,就开在汉阳区人民法院对面。我有两位合伙人,男生负责店铺的日常运营,女生是专门的咖啡师。
围绕法律主题,我们设计了一款牛奶咖啡,叫“胜诉”,主打甜蜜的口感;另一款深度烘焙的苦口咖啡叫“驳回”,寓意“从头再来”。这些创意都会体现在当日特调里,我的初心确实是想把律师工作和咖啡结合在一起。因为涉及诉讼的事都比较让人烦心,跟客户约会面的时候,很多人不喜欢在律所,就会约在咖啡厅边喝边聊,显得不那么拘谨严肃,他们更自在些。
虽然我们的标语是“一杯咖啡解答一个法律问题”,但不管客人进来后买不买咖啡,如果想咨询问题,只要有时间,我都会免费提供帮助。
这家店在网上引起的诸多关注,确实出乎我们意料。一些人质疑我们是否合规,实际上法律并未禁止执业律师从事经营活动。律协的领导来看过,提出了一些意见,我们也在改进当中。
武汉。Someday律咖结合法律主题设计的产品没有写在固定菜单上,均为“当日特调”。(图/受访者提供)