茉酸奶原料过保质期40余天仍使用 企业致歉并闭店整改【看点】

5月27日，网红品牌“茉酸奶”再次登上热搜，“换标签续命水果馊了才肯扔”等多个相关话题引发热议。报道指出，茉酸奶在北京的几家加盟店使用过期超过40天的原料，仅在原料散发出馊味时才将其废弃。此外，还存在更换效期标签、不按规定报废或使用过期原料、常温保存应冷藏的水果直至变质依旧使用、配料量不达标以及员工未持健康证明上岗等问题。

对此，茉酸奶当天下午迅速做出反应，发表了一份致歉声明。声明中确认了三家涉事门店——北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店和北京华宇时尚购物中心店——确实违反了公司的食品安全原则，未能执行总部的操作和培训标准。作为紧急应对措施，茉酸奶立即关闭了这三家门店，并决定永久终止与它们的加盟关系。

为进一步加强食品安全管理，茉酸奶宣布将采取一系列整改措施：依据合同规定，严格执行食品安全管理条款；携手第三方专业机构SGS进行全面检查，强化监控并提升员工培训频次与质量，确保食品安全问题得到长期有效控制。茉酸奶强调，食品安全是企业运营的核心，对此次事件暴露的管理疏漏深感歉意，并承诺将此作为改进契机，加大对加盟商的监管力度，致力于为消费者提供更安全、高质量的产品体验。

茉酸奶表示，真诚感谢媒体和社会各界的监督，视其为推动品牌进步的力量，并重申将坚守初心，不断提升产品和服务质量，挽回并巩固消费者的信任。

据财经网27日下午报道，针对媒体报道的“茉酸奶北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店、华熙LIVE·五棵松店使用过保质期原料，闻出馊味才废弃”等相关问题，茉酸奶方面发布致歉声明，表示公司对此高度重视，并在第一时间内成立了内部专项稽核小组，经核查、核实，报道文中所涉及的4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准，该公司已经第一时间即刻进行整改。