谷雨节气牢记：3不吃、3不贪、3不做！

谷雨，作为春季的尾声与夏季的序曲，标志着万物生长进入旺盛阶段。然而，这个节气亦是人体需注重调养的关键时期。如何顺应天时，调整饮食与生活习惯，以维系阴阳平衡，迎接炎炎夏日呢？遵循“3不吃，3不贪，3不做”的原则，我们能更好地适应季节更替，提升身体抵抗力，健康步入夏日。

饮食上的“3不吃”：谷雨时雨水丰沛，气温渐升，饮食选择应尤为谨慎。首当其冲的是不食用不新鲜的香椿。香椿虽被誉为“树上蔬菜”，口感鲜美，但采摘后若未能及时食用，新鲜度锐减，且亚硝酸盐含量显著上升，易转化为致癌物质，危害健康。其次，不吃未经焯水处理的野菜。野菜虽为春季餐桌佳肴，却可能遭受污染，富含草酸等不利成分。焯水可有效清除污染物，降低有害成分，确保野菜食用安全。最后，不吃隔夜饭菜。随着气温升高，细菌活跃，隔夜饭菜易滋生细菌，产生亚硝酸盐等有害物质，加重肝脏负担，对健康构成潜在威胁。因此，提倡现做现吃，保持食物新鲜。

生活习惯上的“3不贪”：除调整饮食外，良好生活习惯同样重要。首先，不贪食甜食及高热量食物。春夏之交，新陈代谢加快，过量摄入易导致脂肪堆积、体重增加。应保持饮食均衡，多吃蔬果、全谷类等富含纤维和维生素的食物。其次，不贪咸。高盐饮食易引发血压升高、肾脏负担加重。应坚持低盐饮食，警惕酱油、味精等调味品及加工食品中的隐形盐。最后，不贪杯。酒精会使心跳加速、血压升高，对心脏和肝脏造成损害，影响睡眠和精神状态。应适量饮用红酒等低度酒品，或选择健康饮品替代酒精饮料。

日常行为上的“3不做”：在日常生活中，应避免不良行为习惯，维护健康状态。首先，避免久坐不动。长时间久坐易导致肌肉僵硬、血液循环不畅，增加心血管疾病风险。应适时起身活动，如散步、慢跑，保持身体灵活与健康。其次，避免熬夜。熬夜导致睡眠不足、免疫力下降，影响精神状态和工作效率。应确保每晚11点前入睡，保持7-8小时充足睡眠，以助体力恢复、免疫力提升及身体健康。最后，避免过早换上夏装。春夏之交气温波动大，过早穿夏装易致感冒。应根据天气变化适当增减衣物，早晚注意保暖，中午高温时适度减少，遵循“春捂”原则。