耶伦到北京直奔川菜馆，菜单公布

耶伦到北京直奔川菜馆

耶伦在广州吃粤菜，到北京吃川菜。

4月6日晚，美国财政部长耶伦抵达北京，直奔老川办餐厅。美国官员吃中国菜更要看中国史，谭主听餐厅的工作人员说，是耶伦主动和美方工作人员提要吃川菜。

就餐前，餐厅工作人员给耶伦介绍了发掘出土于四川广汉的三星堆文物，以及1000多年前的宋瓷器，并赠送了中国的非物质文化遗产蜀绣。随后耶伦也回赠了刻有她名字的美国财政部纪念章。耶伦到北京直奔川菜馆。

根据美媒报道，耶伦此前在美国就经常在一家中餐馆吃一道名为“四川虾”（Szechuan shrimp）的菜。这一次，耶伦也算是吃到了正宗的川菜。

中国菜考验火候，川菜尤其是，无论是干煸还是小炒，都需要掌握火候。对于耶伦来说，美方需要掌握好中美关系的火候，确保中美关系不偏航、不失速，不相撞，在沟通与互动中，探索中美正确相处之道。耶伦到北京直奔川菜馆。