男子宵夜后血液变“牛奶”，甘油三脂飙升24倍！新年将至谨记“三大饮食秘诀”

距离元旦还有不到一个月的时间，节日聚餐，饮酒、高脂饮食不可避免。记者了解到，每逢节假日来江苏省中医院就诊的急性胰腺炎患者就会明显增多，近几年高血脂诱发的急性胰腺炎的发病数量逐渐增多。最近，40岁的李先生因为夜间食用大量烧烤后出现急性腹痛被家人送进江苏省中医院急诊。抽血检查发现李先生的血液出现了明显的分层，有一层乳白色的脂层，俗称“牛奶血”，甘油三酯54.81mmol/L，约是正常值的24倍!

甘油三脂飙升，诱发重症急性胰腺炎

40岁的李先生因为夜间食用大量烧烤后出现急性腹痛被家人送进江苏省中医院急诊。急诊CT检查提示急性胰腺炎，淀粉酶871U/L、脂肪酶2427U/L，远超正常值，收入省中医院消化科。抽血检查发现李先生的血液出现了明显的分层，有一层乳白色的脂层，俗称“牛奶血”，甘油三酯54.81mmol/L，约是正常值的24倍，总胆固醇17.16mmol/L，约是正常值的3倍，诊断为高甘油三酯血症性急性胰腺炎。

李先生既往有高血压、2型糖尿病、高血脂、脂肪肝、肾结石病史。急性胰腺炎属于非常严重的疾病，起病急、发展快，可累及全身器官、系统，并进展为病情凶险、病死率高的重症急性胰腺炎。入院后由于该患者腹痛加重，并出现气促、血压下降等紧急情况，迅速转到重症医学科治疗，在维持生命体征平稳基础上，同时给予血浆置换、床旁血液滤过快速清除血浆中乳糜微粒、降低甘油三酯等治疗。