媒体评淄博烧烤热度降温是市场正常现象 当地商家：再不降温我们也受不了

近日，有几家财经媒体发布了诸如“淄博烧烤凉了？老商家确实有转行，新入局者面临挑战”“两月不到，淄博烧烤就凉了吗？资本被套牢，风口过后一地鸡毛？”的报道，引发广泛关注。

对此，一些淄博当地商家回应：再不降温我们也受不了。

一时间，有关淄博烧烤凉了的言论再次甚嚣尘上。淄博烧烤，真的已一落千丈，风头不再了吗？

火热的“淄博烧烤”，一把串搅动一座城

前段时间，山东淄博——一座老牌工业城市因“烧烤”火爆出圈，变身成“网红城市”。

3月伊始，“大学生组团到淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博撸串”等热门话题频上媒体热搜，淄博甚至为此开通了烧烤专列。

4月初，淄博烧烤得到了新华社、中央电视台等多家国家级媒体报道，“进淄赶烤”热潮风靡全国。

▲烤肉配小葱卷饼是淄博烧烤的独特吃法。新华社发刘一鸣摄

五一期间，淄博这座工业城市更是成为“新晋顶流”，旅客到达量达到了24万人次，整个淄博“熙来攘往”“摩肩接踵”“烧烤一串难求”，酒店满房率全国第一，旅游业消费额环比4月增长73%。

有网友调侃，淄博这么热闹还要追溯到两千多年前的齐国时期。

淄博烧烤降温了吗？商家回应：最近一周人开始少了

对于近期淄博烧烤降温的说法，有网友感慨“没有不散的宴席，但淄博的热情永不退却”，但也有网友质疑视频内容的真实性。

淄博网红烧烤品牌牧羊村工作人员回应称，确实有烧烤“降温”迹象。最近一周人就开始少了，“以前排队至少半小时起，现在排队最多半小时”。