适当“挨饿”有哪些好处 轻断食真的可以长寿吗？

适当“挨饿”有哪些好处

老王发现妻子最近变得很奇怪，她平时很重口腹之欲，一天三餐顿顿不落，还都是些自己爱吃的食物，要是哪天吃得少了，心情也会变得很不好。结果这段时间她突然开始节食了，要么十几个小时不吃，要么就是吃得很少，连自己最爱的炸鸡、烧烤也不碰了。

老王担心这样会对妻子的身体造成危害，妻子却严肃地告诉他：“这是我从一个营养师那里学到的，他说这叫轻断食，如果能坚持下去，可以长寿！”

老王觉得很荒谬，饭都吃不饱，身体肯定会变差，怎么还能长寿呢？

现在确实有“轻断食”这种养生理念，那么是否正确呢？如何实现“轻断食”？下面就一起来了解一下。

轻断食真的可以长寿吗？

1929年，美国爆发了为期四年的经济大萧条，很多穷人甚至连饭都吃不饱。在这种情况下，何塞·塔皮亚教授却发现该时期的人们人均寿命增长了六年。这个发现被写成论文刊登在2009年8月的《美国国家科学院院刊》中，也引起了更多学者的思考。轻断食，是不是真的可以长寿？【1】

其实轻断食并不是真的断食，而是降低热量的摄入。随着社会发展，食物的种类越来越多，味道也越来越丰富，自制力较差的人群经常会过量进食，这不仅会导致肥胖，还会引起血脂、血糖升高。不合理的饮食习惯甚至有可能诱发癌症，对健康甚至是寿命造成影响。

还有学者发现限制饮食有助于增强免疫力，降低慢性炎症发作的几率。【2】

因此，如果能够合理限制热量摄入，在一定程度上确实可以延长寿命。

如何轻断食？

目前比较常用的轻断食方法是“5+2”，即一周内有不连续的两天进行热量限制，其余五天则正常饮食。需要注意的是，此处指的正常饮食并不是随意胡吃海喝，而是针对个人运动量、体重等计算出的合理热量摄入。

限制极低热量日的三餐：早餐可以进食一个水煮鸡蛋，喝一杯黑咖啡，怕苦的人也可以在其中加入脱脂牛奶。如果担心低血糖，也可以进食一片全麦面包片。午餐可以进食燕麦、荞麦等优质碳水，此类食物热量较低，又含有纤维素，能够促进胃肠道蠕动，有助于消化和排便。晚餐可以进食少量的红薯，也可以吃黄瓜、番茄等低热量的蔬果。