淄博烧烤走红出圈：“特色+传播+口碑”三件套

淄博烧烤走红出圈：“特色+传播+口碑”三件套

如果说“烤炉+小饼+蘸料”是淄博烧烤的“灵魂三件套”，那“特色+传播+口碑”便是淄博烧烤走红的三件套。

淄博烧烤似乎是一夜走红，且至今热度不减。淄博烧烤走红出圈！

三两朋友，围坐在一起，撸串喝酒聊天，这是本地人杨武（化名）一天中最放松的时刻。他对面的工友拿起几串肥瘦相间的肉串，在火上来回翻面，散发出滋滋声和诱人的香气。他从架子上取下两串冒油的羊肉串，裹上蘸料后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，在饼里放上一段葱，随手一卷，“咯，这么吃可香了。”

据媒体报道，仅3月份，淄博这座人口仅470万人的城市，就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%。某点评数据平台显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%。“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%，多个在线旅游平台“五一”期间高铁热门目的地榜单，淄博均位列前十。淄博烧烤走红出圈！

连淄博人自己都没想到，淄博烧烤就这样火透了。各路媒体争相报道，高铁站乌泱乌泱的人群，淄博正从“宇宙中心曹县”接过新晋“顶流”的交椅。淄博烧烤走红出圈！

淄博一家烧烤店门因不堪重负贴出歇业通知。（来源：极目新闻）