淄博烧烤现象级出圈：路边小店每日狂卖上万烤串 需求变大 淄博烧烤师高薪难求！

春光正好，来顿烧烤。纪录片《人生一串》中说过，没有烟火气，人生就是一段孤独的旅程。把这句话记在心里的年轻人们，在这个春天与淄博烧烤来了一次双向奔赴，并且让淄博火出了圈。

三月以来，凭借“小串+小饼+大葱”三位一体的灵魂吃法，淄博烧烤爆红网络。这波流量不仅提高了淄博烧烤店的经济收入，也给当地的旅游景点拉来了更多人气。

“很多大学生到淄博吃完烧烤之后，一般都会住一晚，第二天到周边逛逛，最近齐圣湖公园的游客特别多。”淄博某烧烤店店主刘静告诉记者。

数据佐证了淄博市民们的直观感受。

据大众日报报道，自3月4日淄博烧烤“火了”以来，在淄博所有“青年驿站”所接待的外地入淄大学生群体中，连住2天及以上的学生数量达到90%以上；3月15日至16日，开通“青年驿站”服务的火车站、水晶街等区域的酒店更是处于爆满状态。

在这样的热度下，淄博政府做出了迅速反应：举办首届淄博烧烤名店“金炉奖”推荐活动；发布淄博烧烤地图；推出21条“淄博烧烤”公交专线。显然，淄博想借助烧烤走红的热度，布局和发力文旅产业。

烟火升腾间，“一支串带火一座城”的传奇可能即将在淄博实现。

突如其来的旺季

从事烧烤行业近14年的刘静没有想到，今年淄博的烧烤旺季来得这么早。

“淄博烧烤全年都营业，不过最旺的时候一般是4月中下旬到10月中旬，今年则比往年提前了不少。”